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Gli inglesi amano la panna cottaLa mia famiglia nel cuore

03 Luglio 2012
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Mi sono trasferita in Inghilterra da diversi mesi ormai. Un architetto alla ricerca di un lavoro, di un sogno, di una vita nuova e piena di sorprese! I tempi non sono i migliori, nemmeno qua, ma l'aria che si respira è tutt'altra rispetto a quella italiana. I miei sogni non svanisco, prendono invece sempre più colore.
Non rinnego le mie radici, e non lo farò mai, sarò sempre fiera di essere Italiana, nonostante tutto.


Ho la fortuna di vivere con una famiglia inglese. Questo mi permette di conoscere il “vero” modo di vivere inglese, quello che non si studia sui libri di scuola e non si vede in televisione né su internet. Giorno dopo giorno mi accorgo sempre di più di come, alla fine, siamo tutti molto simili. Tutti alla ricerca di quel “qualcosa” che ti faccia sentire realizzato a fine giornata.
Una cosa che è molto diversa qua però, sono i ritmi. Solitamente, si lavora fino alle cinque. Poi, tutti a casa! A parte, ovviamente, chi lavora nei negozi, che deve seguire orari diversi, per accontentare il pubblico. Ci sono addirittura negozi aperti 24 ore su 24!
Chi lavora non torna a casa per pranzo. Di solito mangiano un “sandwich” con i colleghi.


La sera, però, si mangia insieme, intorno alla tavola, proprio come in Italia. Ovviamente, il cibo è un altro, ma il sapore è sempre buono e... sa di famiglia!
La domenica sera arriva sempre la figlia con suo marito. E la cena diventa come “di festa”, proprio come quando sono in Italia e il sabato a pranzo ci troviamo tutti insieme, con i miei fratelli, sorelle e famiglie a casa dei miei genitori!
In queste occasioni mi piace cucinare qualcosa di Italiano! Spesso un dolce, perché sono golosa ed è quello che mi riesce meglio.
Tempo fa ho preparato la panna cotta, che gli inglesi amano veramente! Appena accenni alla panna cotta i loro occhi brillano e tutti pensano ai bei momenti passati in vacanza in Italia!


Ho comprato la panna inglese (che è veramente molto molto buona!!), le fragole inglesi, ma ho preparato tutto con le mie mani italiane, la mia esperienza italiana e i suggerimenti di mia mamma per preparare la salsa di fragole.
È venuta proprio buona, come sempre! La panna cotta non fallisce mai. Sono tanti anni ormai che la preparo ed è sempre stata apprezzata da tutti. È molto semplice, ma ti fa fare sempre bella figura, soprattutto fuori dall'Italia.
Quella domenica l'ho terminata davvero felice, leccando il cucchiaio dalle ultime tracce di panna cotta e salsa di fragole, con facce inglesi davanti ai miei occhi, ma con l'Italia e la mia famiglia nel cuore.

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